L’azienda agricola caseificio Fassera è un’impresa a conduzione famigliare situata a Isola Dovarese (Cremona). Nel 2013 viene avviato l’allevamento bovino con mungitura robotizzata con ben 50 mucche da latte di razza Frisona Italiana oltre a qualche animale da compagnia. Nel 2021 viene inaugurato inoltre un caseificio agricolo per produrre formaggi a pasta molle, pasta dura, e altri prodotti caseari.
Nel 2021, la famiglia Fassera decide di dotare il proprio Citroen Jumper con un Coldtainer F0330/NDN (classe ATP FRAX), per trasportare a temperatura controllata il formaggio di loro produzione. Rossana Fassera dice: “Producendo e commerciando alimenti caseari abbiamo l’obbligo di legge di mantenere la catena del freddo pertanto necessitavamo di un veicolo omologato ATP. Tuttavia acquistare un furgone frigorifero per noi non era una soluzione ideale.
Facendo numerosi mercati avevamo certamente bisogno di trasportare sia i nostri prodotti in temperatura controllata, ma anche di adibire il resto del mezzo alle attrezzature e altri oggetti necessari per allestire il bancone al mercato. Il Coldtainer per noi si è rivelato una scelta ideale perché eravamo già in possesso di un mezzo non refrigerato e dotarlo di un frigorifero mobile è stata la soluzione più semplice ed economica per questa esigenza.
Si è rivelato fin da subito il giusto compromesso, perché la compattezza del frigorifero lascia a bordo lo spazio necessario per gli arredamenti da mercato e gli altri prodotti da trasportare a temperatura ambiente”.
